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【高知県】秘境の十割そば『手打そば 時屋』は店主のこだわりが凄かった!

時屋

自然の中にあるおそば屋さんってみんな好きですよね。

今回は高知県のめちゃくちゃ山奥にあるおそば屋さんを紹介します!!

その名も、、「手打ちそば 時」さんです。

手打ちそば 時屋

「手打ちそば 時屋」は高知県の山奥にあり!

手打ちそば 時屋さんは高知県と愛媛県の県境のあたり、吉野川を添いを走る国道194号から更に一本入った山奥にあります。

高知駅からは約70km、車で1時間半の場所です。飲食店があるなんて信じられないくらい、周囲は山です。

後で下にあるグーグルマップ見てください。まじで山なので。

もけ
もけ
一本道を入った後もなかなかたどり着かなくて、「え?こっちで合ってるよね??」と不安になりました笑

「手打そば 時屋」に到着

看板を頼りに駐車場に車を止め、見下ろしてみるとそれらしき建物が!

そば 時屋

砂利の階段を進むと、ありました。時屋さんです。

時屋

この日は3月の休日、13時半ごろ。

外にお客さんは並んではいませんでしたが、席は8割くらい埋まっていました。外の待合スペースは5~6席あり、暖をとれる囲炉裏がありました。

もけ
もけ
待合スペースは結構充実していたので、きっともう少し早い時間は混むのだと思います。

お店の横には仁淀川へ続く清流が流れており、自然あふれる気持ちの良いお店です。

そんな清流を見下ろしながら、おそばをいただけるテラス席もあります。他のお客さんがいらしていたので写真は撮れませんでしたが、とっても素敵な席でした。

ちなみにお座敷の雰囲気はこんな感じ。

時屋

湯がき20秒!間髪入れずに食べて!店主のこだわりがすごい!

そもそもこのお店は、もけ夫がネットで見つけてくれたのですが、

もけ夫
もけ夫
良さげなお蕎麦屋さん見つけたけど、なんか怖いかも…
もけ
もけ
え、怖いお蕎麦屋さんって何?笑

と、こんな感じで始まりました。

その理由は、お店の中の注意書きにありました、こちらです。

手打そば 時屋 メニュー

当店は、蕎麦の味と香りを十分に味わって頂きたく、年中冷たいそばのみです。

また、そば粉100%で打つ十割蕎麦です。

ゆがく時間はわずか二十秒ほど。

伸びやすいので、お持ちしましたら、間髪入れずにお召し上がりください。

出典:手打そば 時屋 メニュー裏注意書き

間髪入れずに…!?確かにちょっと怖いか!笑

店主さんがどこから見ていて、ちんたら食べてたら怒られたりするのかな…?と

無駄に色々心配しましたが、安心してください。そんなことはありませんでした。笑

店主さんのそばへの愛と、美味しく食べてほしいという願いが伝わってきました。

手打そば 時屋 メニュー

手打そば 時屋 メニュー

もりそば 800円

おろしそば 900円

天ぷらもりそば 1800円 (小鉢、天ぷら、もりそば)

時屋コース 3400円 (胡麻豆腐、そばがきあんかけ、二種盛り、天ぷらそば)

その他サイドメニューやお酒など

やっぱり”天ぷらもりそば”でしょ!

私たちは天ぷらもりそば一択でした。

このおそばには、小鉢がついてくるそう。この日の小鉢はこれ!!

小鉢

優しい味のお野菜の煮物でした。はぁ~…おだしが染みていて美味しい。懐かしい感じです。

そして次にやってきたのが、野菜の天ぷら

天ぷら

サックサク熱々で美味しい!タケノコなど季節の野菜を楽しめました。

そして最後に出てきたのが、お待ちかねのおそば!

時屋 そば

これが十割そば!!!ささっと写真を撮って、いただきました。

蕎麦の香りがとても豊か。美味しいいい。

ちなみに薬味には、そばの定番ワサビはありません。

これも店主さんの「そばの香りを楽しんでほしい」という気持ちの表れなのかもしれませんね。

お料理は一品ずつ出してくれます。

天ぷらそばというと天ぷらとそばを同時に食べるイメージですが、

時屋さんでは、天ぷらを完食のする頃合いを見て、おそばを出してくれます。

一品一品、出していただいたものから順に、出来立てをいただきましょう!

基本情報

手打ちそば 時屋

住所 高知県 吾川郡いの町 中野川29-1
TEL 088-850-5666
URL https://tabelog.com/kochi/A3901/A390103/39003162/
営業時間 11:30頃~15:00(ラストオーダー14:30)
定休日 第1・3・5週の月・火・水(1日がある週が第1週)
駐車場
予約 不可

最後までご覧いただきありがとうございます。

こだわりと愛の詰まった十割そばをぜひご賞味あれ!